Yotam Ottolenghi – يوتام أتوليناي

طاهي ومؤسس مطعم وصاحب وصفات طهي اسرائيلي – انجليزي الجنسية، قبل ان يتحول للطعام والطبخ فقد كان ناشطا بالاكاديميا والصحافة وكان رئيس التحرير الفرعي بمكتب الاخبار بصحفية هآرتس اقدم صحفية يومية اسرائيلية، انتقل بعد ذلك لأمستردام مع شريكه وقتها نعوم بار لاكمال دراسة الماجستير بالفلسفة والادب المقارن وكانت أطروحته عن حالة الوجود للصورة الفوتوغرافية في الفلسفة الجمالية والتحليلية، وخلال فترة وجوده هناك، قام بتحرير صفحات المجلة العبرية الاسبوعية الهولندية اليهودية إن أي دبليو

Advertisements